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LA NOSTRA RECENSIONE
Ammirando un presepe.
Una cascata di case color pastello. La Costiera Amalfitana va percorsa lentamente, guidando con il mare a fianco in un paesaggio sempre nuovo che, curva dopo curva, è una continua sorpresa.
Lasciando la strada che costeggia il mare, ci si arrampica sulla collina e dopo quattro o cinque tornanti appare Ravello, un piccolo e silenzioso borgo di origine romana del VI secolo a strapiombo sul mare.
Palazzi e ville con giardini lussureggianti hanno ispirato artisti ed intellettuali come Gide e Wagner e, tutt’oggi, fanno da cornice ai concerti di musica sinfonica e da camera del Ravello Festival.
Vicino alla piazza principale, di fronte ad una deliziosa chiesetta barocca, l’hotel è un antico palazzo bianco ed imponente, trasformato in albergo nei primi del ‘900 dalla famiglia nobiliare dei Caruso da cui ha preso il nome. Nella sapiente ristrutturazione, fatta alcuni anni fa, sono state mantenute le caratteristiche architettoniche e decorative originali come i pavimenti a mosaico ed i soffitti affrescati che si possono ammirare nei vari saloni, dove è piacevole fermarsi a leggere un libro od a sorseggiare un aperitivo. Non appena varcata la soglia si è circondati da un ambiente signorile ed elegante e con un’atmosfera piena di cordialità.
Sembra di essere già stati lì più volte.
Il ristorante è in terrazza con vista panoramica sulla Costiera: la sera è come ammirare un magnifico presepe e, al minimo brivido di freddo, per le signore è subito pronto uno scialle!
Prodotti locali freschissimi e di qualità per la cucina, di alta classe ma semplice ed accurata, che propone specialità tipiche, rivisitate, come i paccheri fatti in casa ed i deliziosi crostacei pescati nel Golfo sottostante
Le camere, ampie e spaziose, sono tutte diverse tra loro. L’arredamento, appositamente creato per questo elegante hotel, riflette lo stile e la tradizione napoletana. I balconi ed i giardini privati hanno arredi in ferro battuto con inserti a mosaico ed una romantica vista sul mare. Un ulteriore raffinatezza è rappresentata dal fornitissimo frigo bar pieno di squisitezze enogastronomiche per tutti i gusti: dalle dolcezze di Fauchon allo champagne, al Chianti Toscano ed….altro ancora.
Il bagno è suddiviso in tre ambienti separati: doccia, servizi e lavabi con vasca e lascia spazio ad un’ampia cabina armadio. Dedicato ad ogni lavabo un personalizzato servizio di cortesia Bulgari e Penhaligon’s: per lei al tè bianco, e, per lui, al tè verde.
La colazione è un momento importante dove il buffet di profumatissima frutta fresca la fa da padrone al pari delle sfogliatelle, delle mozzarelle e delle torte tipiche. Il tutto da portare al proprio tavolo in piatti di ceramica dai colori sgargianti fatti a mano, uno diverso dall’altro.
Almeno una volta fate colazione in camera: per chi non ha mai visto la Costiera Amalfitana, il sorgere del sole è da non perdere.
Un giardino terrazzato con roseto e piante aromatiche, fa da corollario alla suggestiva piscina panoramica che al primo impatto lascia senza parole: sospesa tra un cielo di cobalto ed un mare turchese, trasparente, dalle striature del verde e del viola.
Fra le attenzioni riservate agli ospiti, il centro benessere ed una romantica escursione a bordo di una tipica barca in legno alla scoperta di borghi e calette nascoste.
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