Relais Il Falconiere (****)

Le venti camere sono elegantemente arredate, ognuna con colori e decori diversi, che rispecchiano lo stile di raffinata semplicità tipico delle più importanti case toscane. Alcune sono situate nella antica Villa, altre adiacenti la Cappella, altre ancora nel casolare; in comune hanno la vista sul tipico paesaggio della ridente campagna cortonese. Il Ristorante è situato nell’antica Limonaia e propone una cucina composta dalla riscoperta di sapori autentici e nuove tentazioni.
Adiacente al Relais c’è l’Azienda agricola Baracchi . Riccardo ha fortemente voluto continuare le tradizioni della famiglia che coltivava la vite e produceva vino sin dal 1860, dandole ora, un carattere moderno e di grande qualità. Sangiovese, Syrah , Merlot, Cabernet e Trebbiano : sono queste le uve che danno vita ai vini dell’azienda. Un tributo alla terra di Cortona e al piacere del buon bere. Un invito ad assaggiare l’evoluzione di un antica tradizione di famiglia.
Corso di cucina:
Potete scoprire con noi i segreti della cucina toscana attraverso le ricette semplici ma originali del nostro ristorante stellato.Prendendo parte attiva ai nostri corsi di cucina, scoprirete la vostra naturale attitudine culinaria, eseguendo piatti succulenti da abbinare a vini di grande tradizione.