Masseria Bosco (****)

La Masseria cerca di offrire il calore e l´intimità di una casa privata: ogni stanza è stata arredata con la consapevolezza di dover fornire ai nostri clienti un ambiente caldo e riposante, dotato di tutti i comfort. Originariamente destinate a ricovero di animali, le sale della Masseria racchiudono tutti i particolari dell´epoca tuttora visibili. 
La tradizionalità dei locali non si vede solo nella struttura, ma anche nella cucina dove vengono riproposti, stagionalmente, in un menù alla carta, molte delle ricette che hanno sempre caratterizzato la cucina della Puglia mettendo in risalto il condimento.
Si possono degustare piatti a base di legumi, quali cicerchia, purea di fave con verdura di campagna e pozzetti di pane fritto, ceci e fri a, fagioli e cozze.
La pasta rigorosamente fatta in casa, il grano cotto, la carne locale hanno il profumo della brace con legno d’olivo.
Da non dimenticare l’ingrediente base della cucina che è l´olio extra vergine di oliva prodotto in azienda secondo il metodo dell´agricoltura biologica.
Nella piscina della Masseria il Trullo Bar.
Vicinanza con le splendide spiagge della riviera jonico-salentina.